สรุป Opportunity Day

📅 ข้อมูลสำคัญ: OPPDAY งวดทั้งปี (YE) พ.ศ. 2568 / ค.ศ. 2025
- ปีงบประมาณปัจจุบัน: พ.ศ. 2568 / ค.ศ. 2025
- ปีก่อนหน้า: พ.ศ. 2567 / ค.ศ. 2024

---

### 1. สรุปภาพรวมเชิงกลยุทธ์ (Executive Summary)

บริษัทปลูกผักเพราะรักแม่จำกัด(มหาชน) (OKJ) ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 รายงานผลประกอบการลดลงอย่างชัดเจนจากปีก่อนหน้า โดยรายได้รวมหดตัวลงถึง 17% เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว การใช้สิทธิ์ “คนละครึ่ง” และการแข่งขันในตลาดอาหารสดสูงขึ้น โดยเฉพาะจากแบรนด์ใหม่และร้านค้ารายย่อยที่เข้ามาแย่งส่วนแบ่งลูกค้าได้มากขึ้น
บริษัทยังคงรักษาฐานะผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์โจวิงไว้ได้ดี แม้ยอดขายลดลงจากปัจจัยภายนอก แต่ยังคงวางกลยุทธ์เติบโตระยะยาวผ่านการขยายสาขาโจวิง การพัฒนาสินค้าใหม่ในแนว functional food และการสร้าง ecosystem ผ่าน One Membership
จุดเปลี่ยนสำคัญที่สะท้อนออกมาชัดเจนคือ การปรับโครงสร้างต้นทุนและการลงทุนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและควบคุมต้นทุนอย่างเข้มข้น โดยเฉพาะการย้ายครัวกลางไปยังโรงงานรังสิต ซึ่งคาดว่าจะช่วยลดต้นทุนต่อหน่วยได้อย่างมีนัยสำคัญในระยะยาว

---

### 2. ผลการดำเนินงานและตัวชี้วัดสำคัญ (Financial & KPI Analysis)

ตารางสรุปผลประกอบการ (หน่วย: ล้านบาท)

| รายการ | พ.ศ. 2567 | พ.ศ. 2568 |
|-------------------------------------------|----------|---------|
| รายได้รวม | 810 | 690 |
| กำไรจากการดำเนินงาน (EBIT) | 140 | 98 |
| กำไรสุทธิ (Net Profit) | 75 | 52 |
| ตัวชี้วัดเฉพาะของบริษัท | | |
| Volume (จำนวนสาขา) | 15 | 16 |
| ASP (ราคาเฉลี่ยต่อหน่วย) | 85 | 78 |
| SSSG (ร้านเดิม) | +3.2% | -28.3% |
| Utilization (การใช้งานสินค้า) | 88% | 79% |
| สัดส่วนผลิตภัณฑ์สด/แปรรูป | 65%/35% | 60%/40% |
| สัดส่วนตลาดส่งออก vs ในประเทศ | 15% | 20% |

---

### การวิเคราะห์ Core vs Non-Core

- Core Profit (จากการดำเนินงานหลัก)
- EBIT จากธุรกิจโจวิงและโอ้กระจู่ยังคงมีมูลค่าเชิงบวกอยู่ในระดับปานกลาง โดยโจวิงยังคงเป็นหัวใจของโมเดลรายได้หลัก
- Non-Core Expense (Admin & Logistics) เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนจากค่าใช้จ่ายในการย้ายครัวกลางและไลฟ์ออฟสินค้ากลาง

- Non-Core Adjustment
- ค่าใช้จ่ายในส่วนของ Admin (เช่น การลื้อถอนสินค้ากลาง, ค่าตัดจำหน่ายทับสินที่โรงแรม) เพิ่มขึ้นถึง 17 ล้านบาท
- ส่วนลดรายได้จาก SSG (-28.3%) เกิดจากภาวะแข่งขันสูงในตลาดอาหารสด โดยเฉพาะจากกลุ่มแบรนด์ใหม่และโครงการคนละครึ่ง

---

### 3. ปัจจัยขับเคลื่อนและอุปสรรค (Drivers & Constraints)

ปัจจัยภายใน:
- ✅ การปรับโครงสร้างครัวกลางไปยังโรงงานรังสิตเพิ่มกำลังการผลิตได้ 3 เท่า และลดต้นทุนต่อหน่วยอย่างมีนัยสำคัญ
- ✅ การพัฒนาเทคโนโลยีระบบ POS และระบบจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory) เพื่อลดข้อผิดพลาดและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน
- ✅ การออกผลิตภัณฑ์ใหม่ (Baby Size, Single Balance) เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าเด็กและคนเดี่ยว

ปัจจัยภายนอก:
- ❌ ภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาใช้สิทธิ์ “คนละครึ่ง” ในร้านค้ารายย่อยมากขึ้น ส่งผลให้ยอดขายในร้านสาขาเดิมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
- ❌ การแข่งขันจากแบรนด์อาหารสุขภาพใหม่ที่เน้นราคาและกลุ่มลูกค้าเฉพาะ เช่น ไก่ทอดสัญชาติจีน
- ❌ สภาพอากาศรุนแรงในฤดูฝนกระทบการผลิตผักสดและยอดขายของร้านค้าบางแห่ง

---

### 4. เจาะลึกช่วงถาม-ตอบ (Q&A Deep Dive)

Q: ปัจจัยใดทำให้ยอดขายลดลงจากปีก่อนหน้าโดยเฉพาะใน SSG?
A: จากการวิเคราะห์พบว่าสาเหตุหลักมาจากสองประการ: (1) การใช้สิทธิ์ “คนละครึ่ง” ส่งผลให้ลูกค้าเปลี่ยนไปใช้สิทธิ์ในร้านค้ารายย่อยที่มีราคาประหยัดกว่า และ (2) การแข่งขันจากแบรนด์ใหม่ที่เน้นราคาและกลุ่มลูกค้าเฉพาะ เช่น ไก่ทอดสัญชาติจีน

Q: แผนการขยายสาขาโจวิงในปี 2569 เป็นอย่างไร?
A: เน้นขยายในกรุงเทพฯ และปริมณฑล โดยมีเป้าหมายเพิ่มจำนวนสาขาโจวิงถึง 10 สาขาภายในปี 2569 นอกจากนี้ยังมีแผนพิจารณาขยายไปยังต่างจังหวัดในอนาคต หากพบ Location ที่มีศักยภาพและรองรับการจัดการโลจิสติกส์ได้ดี

Q: การเปลี่ยนเมนูจาก Cherry เป็น Strawberry ใน Old Juice ส่งผลต่อรสชาติหรือไม่?
A: ไม่มีการเปลี่ยนแปลงสูตรน้ำเชอรี่ เนื้อส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม แต่การขาดเชอรี่สดตามฤดูกาลจึงจำเป็นต้องใช้สตอเบอร์รี่แทน โดยสตอเบอร์รี่มีต้นทุนใกล้เคียงกับเชอรี่ และรสชาติยังคงใกล้เคียงเดิม

Q: แผนการพัฒนา One Membership จะเริ่มใช้งานเมื่อไหร่?
A: เริ่มทดลองใช้งานในช่วงไตรมาสสามของปีนี้ โดยมุ่งเน้นสร้างความสะดวกในการซื้อข้ามแบรนด์และเพิ่ม Customer Loyalty

Q: มีแผนขยายสาขาแรปแอนโด้ไหม?
A: ยังไม่มีแผนขยายสาขาชัดเจน เนื่องจากมีสาขาเดียวเท่านั้น และกำลังศึกษาโมเดลการขยายในรูปแบบออฟฟิศบิวดิ้งหรือโรงพยาบาล โดยยังอยู่ระหว่างการพิจารณา

Q: กลุ่มลูกค้าโจวิงเป็นอย่างไร?
A: เน้นกลุ่มอายุตั้งแต่วัยรุ่นจนถึงครอบครัว โดยเฉพาะกลุ่มแม็กซ์ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารสดและประสบการณ์การบริโภค

Q: โครงการ Long-Tivity มีผลตอบแทนในระยะสั้นหรือไม่?
A: ในระยะสั้นมีแนวโน้มรายได้น้อย แต่เป็นกลยุทธ์ระยะยาวที่มุ่งเน้นกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานและโรคเรื้อรัง เพื่อสร้างความแตกต่างในอนาคต

Q: การเจรจาลดค่าเช่าได้หรือไม่?
A: มีการเจรจาอยู่แล้วกับชานแลนด์ โดยบางสาขาได้รับการลดค่าเช่าลง และบางสาขาใช้แคมเปญมาเก็ตติ้งแทน

---

### 5. การประเมินผลตอบรับจากผู้บริหาร

- ผู้บริหารยืนยันว่าแม้จะมีผลประกอบการลดลง แต่กลยุทธ์ระยะยาวยังคงมั่นคง โดยเน้นการเติบโตจากสินค้าใหม่ การขยายช่องทาง และการปรับโครงสร้างภายในเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
- มีการฟิตแบคสาขาและปรับปรุงกระบวนการทำงานร่วมกับพนักงานในทุกสาขาอย่างต่อเนื่อง
- เน้นย้ำว่าคุณภาพของอาหารและบริการเป็นหัวใจหลัก และไม่ได้ลดคุณภาพเพื่อให้ราคาถูกลง

---

### สรุปเชิงกลยุทธ์
OKJ กำลังอยู่ในช่วง “Repositioning” โดยใช้ผลประกอบการที่ลดลงเป็นแรงผลักดันให้มีการปรับโครงสร้างภายใน และวางกลยุทธ์เติบโตระยะยาวผ่าน innovation, ecosystem building และ operational efficiency เพื่อฟื้นฟูฐานะในระยะยาวอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะในตลาดอาหารสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว