สรุป OPPDAY หุ้น OKJ

  1. Home
  2. สรุป OPPDAY หุ้น OKJ
OKJ
บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน)

Oppday

ไตรมาสที่ 3 ปี 2568

สรุป OPPDAY

```html

OKJ สรุปผลประกอบการ Q3/2568 พร้อมแนวโน้มและกลยุทธ์ปี 2569

1. ภาพรวมผลกระทบต่อธุรกิจ (Business Impact Overview):

ในไตรมาส 3 ปี 2568, สตาร์มาร์คมีรายได้รวม 711 ล้านบาท, เติบโต 12.3% จากปีก่อนหน้า และ 4% จากไตรมาสก่อนหน้า การเติบโตนี้มาจาก:

  • การขยายสาขาของแบรนด์เดิมและแบรนด์ใหม่
  • ผลิตภัณฑ์ Ready-to-Eat ที่ขายให้กับช่องทางใหม่ๆ เช่น การบินไทย

อย่างไรก็ตาม, Gross Profit Margin ลดลงเล็กน้อย (ทั้ง YoY และ QoQ) เนื่องจาก:

  • Same Store Sales Growth ที่ลดลง
  • สภาวะเศรษฐกิจและการแข่งขันที่สูงขึ้น
  • การออกแคมเปญครบรอบ 12 ปีของ Ootoya และ 1 ปีของ Ohjyu ทำให้มีส่วนลดและกระทบต่อ Margin

ค่าใช้จ่ายในการขายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยยะเมื่อเทียบกับยอดขาย (33.8% ใน Q3 เทียบกับ 27.4% ในปีก่อน), ส่วนใหญ่เป็นค่าใช้จ่ายคงที่เช่น ค่าเช่าและค่าใช้จ่ายพนักงาน

ผลกำไรสุทธิของไตรมาส 3 ปิดที่ 17 ล้านบาท (2.4%), ซึ่งส่วนใหญ่มาจากยอดขายที่เป็น Challenge หลัก

กำไรสะสม 9 เดือนอยู่ที่ 105 ล้านบาท, เมื่อเทียบกับรายได้ 2,104 ล้านบาท (Net Profit Margin 5%)

โครงสร้างรายได้แสดงให้เห็นว่า Ohjyu (New Brand) มี Contribution เพิ่มขึ้น, โดย:

  • Ootoya: 595 ล้านบาท (83%)
  • Ohjyu: 102 ล้านบาท (14%)
  • Jogwing: 11 ล้านบาท (3%)
  • Wrap & Roll: 1.5%

Same Store Sales Growth ติดลบราว 2 Digits เนื่องจาก:

  • การแข่งขันที่สูงขึ้น
  • แบรนด์ใหม่ๆ ที่เข้ามา
  • สภาวะเศรษฐกิจ

แต่เดือนพฤศจิกายนมีสัญญาณที่ดีขึ้นจากการตอบรับแคมเปญ 11.11 (Sales Growth > 20%, Same Store Sales Growth ปรับตัวดีขึ้น 50%)

2. โอกาสทางธุรกิจ (Business Opportunities):

บริษัทมองเห็นโอกาสในการ:

  • เพิ่มยอดขายต่อสาขาในไตรมาสถัดไปและปีถัดไป
  • ขยาย Brand Portfolio และเจาะตลาดใหม่
  • Product Innovation: ออกเมนูใหม่ๆ และ Re-engineering เมนูที่มีอยู่แล้ว
  • Brand Strategy: Collaboration กับแบรนด์ต่างๆ และ Influencer
  • Channel Strategy: ขยายไปยังช่องทางอื่นๆ เช่น Supermarket, Delivery Platforms, Cafe, และ Modern Trade

3. ความเสี่ยงที่กำลังเผชิญ (Risks and Challenges):

ความเสี่ยงที่บริษัทกำลังเผชิญ:

  • การแข่งขันที่สูงขึ้นในตลาด
  • สภาวะเศรษฐกิจที่ส่งผลกระทบต่อการใช้จ่ายของผู้บริโภค
  • Same Store Sales Growth ที่ลดลง
  • ความท้าทายในการจัดการต้นทุนและค่าใช้จ่าย

4. วิธีการแก้ไขปัญหาผลกระทบ (Problem-Solving and Mitigation):

บริษัทมีแผนการแก้ไขปัญหาดังนี้:

  • การทำโปรโมชั่นที่ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น
  • การควบคุมค่าใช้จ่ายที่แปรผัน (เช่น ค่าใช้จ่ายพนักงาน)
  • การต่อรองค่าเช่ากับ Landlord
  • การ Collaboration เพื่อส่งเสริมรายได้
  • การปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงาน

5. แนวโน้มและอนาคต (Outlook and Future Trends):

แนวโน้มของธุรกิจในอนาคต:

  • เน้น Product Innovation และ Brand Strategy
  • ขยาย Channel Strategy ไปยังช่องทางที่หลากหลาย
  • ขยายสาขาอย่างระมัดระวังในทำเลที่มีศักยภาพ
  • ตั้งเป้าเติบโต 20-30% ในปี 2569

บริษัทมี 4 กลยุทธ์หลักสำหรับปีหน้า:

  1. Product Innovation
  2. Brand Strategy
  3. Channel Strategy
  4. การขยายสาขาอย่างระมัดระวัง

บริษัทมีแผนที่จะเปิดสาขา Ootoya เพิ่ม 1 สาขา, Ohjyu เพิ่ม 1 สาขา, และ Jogwing เพิ่ม 3 แห่งในไตรมาสที่ 4 ของปีนี้

6. ช่วงถาม-ตอบ (Q&A Session):

[เริ่ม Q&A นาทีที่ 36:17]

  • แนวโน้มไตรมาส 4 และเป้าหมายทั้งปี
    • ผู้บริหาร: แนวโน้มไตรมาส 4 ดีขึ้นจากการทำโปรโมชั่นที่ตอบโจทย์และลูกค้าตอบรับดี คาดว่ายอดขายจะเติบโต 20-30% เหมือนเดิม แต่ยังต้องดูแล Total Store Sales Growth และค่าใช้จ่ายต่างๆ โปรโมชั่น 1 แถม 1 อาจจะไม่ต่อ เพราะมีโปรโมชั่นสำหรับเดือนธันวาคมอยู่แล้ว
  • กลยุทธ์การเติบโตในอนาคต
    • ผู้บริหาร: ระยะสั้นและกลางเป็นไปตามที่กล่าวมา ระยะยาวมองว่าเป็นแบรนด์สุขภาพและอยู่ใน Megatrend อาจจะต้องแตกไลน์และมี New Products อื่นๆ
  • Wrap & Roll Performance และแผนการขยายสาขา
    • ผู้บริหาร: มีแผนขยายสาขา แต่ยังไม่ได้พื้นที่ที่มี Potential มากพอ ทีมงานกำลัง Work อยู่
  • เป้าการเติบโตของรายได้และ EBITDA สิ้นปี
    • ผู้บริหาร: (คำถามนี้ถูกตอบไปแล้ว)
  • Porsiion Size ของ Ootoya ที่ค่อนข้างใหญ่
    • ผู้บริหาร: ได้ออก Single Balance เพื่อดูแนวโน้มและเสียงตอบรับจากลูกค้า ซึ่งลูกค้าก็ตอบรับดี นอกจากนี้ยังได้ทำ Re-engineering Menu และเพิ่ม Size Baby เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าที่ทานไม่หมดหรือทานคนเดียว
  • การวางขายของ OKJ ใน Cafe Amazon
    • ผู้บริหาร: ปัจจุบันติด Cap กำลังการผลิต ถ้าครัวกลางเสร็จปีหน้า จะสามารถเริ่ม Ramp Up Volume ในการส่ง Cafe Amazon ได้
  • การขยายสาขาไปหัวเมืองใหญ่ภาคใต้และอีสาน และการจัดการ Distribution Cost
    • ผู้บริหาร: มีแผนขยายสาขาไปภูเก็ตและอุดรธานี ซึ่งอุดรธานีจะช่วยแชร์ Cost กับสาขาโคราชและขอนแก่น ส่วนภูเก็ตกำลังศึกษาเรื่อง Logistics อยู่ อาจจะต้องมีรถเสริมในการขนส่ง นอกจากนี้ก็อาจจะใช้ Channel ของ OR ด้วย
  • สัดส่วนรายได้จากนักท่องเที่ยว
    • ผู้บริหาร: โดยรวมไม่ถึง 1% รายได้หลักมาจาก Ootoya ที่ลูกค้านั่งทานที่ร้าน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะอยู่ที่เชียงใหม่และตะวันออก แต่ Ohjyu ใน Icon Siam หรือ Paragon และ Jogwing มีสัดส่วนนักท่องเที่ยว 20-30% ถ้าเปิดใน Location ที่เป็นนักท่องเที่ยวมากขึ้นและทำสื่อ Marketing น่าจะมีสัดส่วนที่เพิ่มขึ้น
  • ค่าเสื่อมครัวกลางที่เพิ่มขึ้น และการควบคุมต้นทุน
    • ผู้บริหาร: งบลงทุนราว 150 ล้านบาท แต่ค่าเสื่อมที่เพิ่มขึ้นเมื่อ Move จากที่เก่ามาอยู่ที่ประมาณไม่เกิน 3 ล้านบาทต่อไตรมาส ถ้าคิด GP ราว 20-30% ถ้ามีรายได้เพิ่มขึ้น 5 ล้านบาทต่อเดือนก็จะ Cover ค่าเสื่อมที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้การย้ายครัวกลางจะช่วยให้ Efficient ขึ้น ย้าย Product บางตัวที่ผลิตเชียงใหม่มาผลิตที่นี่ได้ ลดต้นทุนค่า Logistics และลดค่าใช้จ่ายพนักงานจากการใช้กำลังผลิตเต็มที่
  • Spending Per Bill ของ Jogwing
    • ผู้บริหาร: ปัจจุบันมี 4 สาขา มี Bill ประมาณ 700 Bill ต่อวัน และ Sale Per Bill ตกอยู่ที่ประมาณ 260-280 บาทต่อ Bill
  • โปรโมชั่นจานที่ 2 เหลือ 11 บาท กระทบ GP หรือไม่ และการแก้ไขปัญหารายได้ไม่ถึงเป้า
    • ผู้บริหาร: การลดราคาจานที่ 2 กระทบ Top Line ทำให้ GP ลดลง แต่โดยรวมกระทบไม่เกิน 1-2% สาขาที่รายได้ไม่ถึงเป้า จะมีการ Review ทุก Weekly และ Monthly โดย Control ค่าใช้จ่ายที่แปรผัน (เช่น พนักงาน) และต่อรองค่าเช่ากับ Landlord
  • ปัญหาอาหารในร้าน Ootoya ออกมาช้า
    • ผู้บริหาร: มีการ Monitor และมีตัว KDS ที่ดูอยู่ จะมี Policy ว่าอาหารแต่ละประเภทต้องใช้เวลาเท่าไหร่ แต่ก็ยังมีปัญหาอาหารออกช้าบ้าง ผู้จัดการต้องแก้ไขปัญหาให้ถูกจุด
  • New Brand ที่จะเป็น Non-Restaurant
    • ผู้บริหาร: ขอรอความชัดเจนในไตรมาส 4 อีกที คิดว่าน่าจะเป็น Product เป็นอะไรอย่างนั้น
  • แผนรับซื้อผักจากเกษตรกรในพื้นที่ใกล้เคียงกรุงเทพฯ
    • ผู้บริหาร: พิจารณามานานแล้ว แต่มี 2 ส่วน คือ การลงทุนและค่าใช้จ่ายในการบริหารจัดการเรื่องควบคุมคุณภาพ ปัจจุบัน Cap ที่ทำไว้ที่เชียงใหม่ยังเพียงพออยู่ และมีการ Deal Logistics ในส่วนของขากลับ ทำให้ควบคุมค่าใช้จ่ายได้ดีกว่า
  • อยากให้ OKJ เปิดสาขามากกว่า 2-3 สาขา และเปิดสาขาที่เป็นโมเดลขนาดกลางและขนาดเล็ก
    • ผู้บริหาร: รับทราบ
  • ขยายความ Same Store Sales Growth เดือนพฤศจิกายน และคาดการณ์เดือนธันวาคม
    • ผู้บริหาร: Sustain ไหมยัง Predict 100% ไม่ได้ แต่ตามกระแสตอบรับ 11.11 ค่อนข้างดี และจะมีการปิดจบโปรนี้วันที่ 24 ธันวาคม คาดการณ์ว่าเดือนธันวาคมจะมี Theme ของ Season ในช่วง High Season และมี New Product Launch ออกมาด้วย
  • ค่าใช้จ่ายในการจ้าง Presenter ของ Ohjyu ทำให้ยอดขายโตขึ้นเท่าไหร่
    • ผู้บริหาร: ไม่ได้เป็นการจ่ายค่าจ้าง แต่เป็นเหมือนการ Barter มากกว่า อย่างการ Collaboration กับพี่วู้ดดี้ก็ไม่ได้เป็นการจ้างในรูปแบบ Presenter แต่เป็น Theme ร่วมกันในเรื่องของ Friday ส่วนคุณชมพูเป็น Brand Ambassador ตั้งแต่ปีที่แล้วที่เริ่มเปิด Ohjyu ช่วงแรกๆ หลักๆ จะ Drive ด้วย New Product อย่างล่าสุดที่ไป Collaboration กับ 3 แบรนด์ดังที่เป็นมัจฉะ
  • ปัญหาน้ำท่วมมีผลกระทบกับบริษัทไหม
    • ผู้บริหาร: ปีนี้ยังไม่ได้รับผลกระทบ เพราะในฟาร์มทั้งหมด 5 ส่วน มีการทำระบบระบายน้ำแบบอัตโนมัติ และการ Logistics ก็ยังไม่ได้รับผลกระทบ แต่ในเชิงของยอดขายก็อาจจะมีบ้างในช่วงที่ฝนตกน้ำท่วม Delivery ค่อนข้างยากในการเรียกราเดอร์ และบางครั้งก็อาจจะต้องปิดไปในบางช่วง รวมถึง Dine-in ที่อาจจะ Consider ไม่ได้ออกมาในห้างหรือคอมมู
  • ลูกค้าที่คิด Portion Size ดีอยู่แล้ว
    • ผู้บริหาร: รับทราบ และไม่ได้ลดขนาด Portion เดิม แต่มี Size ที่เป็น Size Baby หรือ Size ที่เล็กลงสำหรับคนที่ทาน Size เดิมไม่หมด และจะมี Menu บางตัวที่ทำ Engineering ออกมาแล้วว่ายอดขายไม่ดี เลยตัด Menu ออกบางส่วน และเพิ่ม Menu ใหม่เข้าไปบางส่วน
  • อยากให้อัปโหลด Presentation File ด้วย
    • ผู้บริหาร: รับทราบ
  • ผลตอบรับ Jogwing สาขาใหม่ๆ เป็นอย่างไร และพร้อมทำ Delivery เมื่อไหร่
    • ผู้บริหาร: ในส่วนของ Delivery คาดว่าจะเริ่ม 1 ธันวาคมนี้ ส่วนผลตอบรับของ Jogwing ที่เปิดสาขาใหม่ๆ ได้รับผลตอบรับดี เพราะ Location ที่เลือกไปอยู่ในส่วนของสยามและสีลมคอมเพล็กซ์ ซึ่งเป็น Zone Office Building
  • แผนการเพิ่ม Awareness กับลูกค้า Ohjyu ในกลุ่มน้ำปั่น Menu Classic
    • ผู้บริหาร: มีคุยกับทีม Marketing และมีการทำ Ad หรือมีการทำ Clip ต่างๆ รวมถึง Promote ในส่วนของแก้วที่เป็นตัว Classic อยู่

สรุป

โดยรวมแล้ว, OKJ มีผลประกอบการที่เติบโตใน Q3/2568 แม้จะมีปัจจัยท้าทายหลายด้าน บริษัทมีกลยุทธ์ที่ชัดเจนในการเพิ่มยอดขาย, ขยายตลาด, และควบคุมต้นทุน พร้อมทั้งมองหาโอกาสใหม่ๆ ในอนาคต

```