สรุปงบการเงิน

<!-- mda-text-gen model=gemini-2.5-flash-lite in_tok=5334 out_tok=2951 at=2026-07-25T21:21:50 --> # M กำไร Q1/2565 พุ่ง 205% รับกำลังซื้อฟื้น-คุมต้นทุนได้ดี ## รายได้-กำไร M ฟื้นตัวแรง YoY หลังคลายล็อกดาวน์-คุมต้นทุนวัตถุดิบได้ดี ฝ่ายจัดการมั่นใจแนวโน้มดีต่อเนื่อง บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M รายงานผลประกอบการไตรมาส 1 ปี 2565 พลิกฟื้นอย่างแข็งแกร่ง โดยมีรายได้จากการขายและบริการเติบโต 12.2% YoY แตะ 3,495 ล้านบาท และกำไรสุทธิพุ่งสูงถึง 271 ล้านบาท เพิ่มขึ้นถึง 205.0% YoY การฟื้นตัวนี้เป็นผลจากการผ่อนคลายมาตรการควบคุมโควิด-19 ทำให้ผู้บริโภคกลับมาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น ประกอบกับการบริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้อัตรากำไรขั้นต้นและกำไรสุทธิปรับตัวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ## Hero: หัวใจกำไร — สาเหตุหลักที่ทำให้ผลประกอบการเปลี่ยน ### 1) หัวใจคืออะไร หัวใจสำคัญที่ขับเคลื่อนผลประกอบการของ M ในไตรมาส 1 ปี 2565 คือ **การฟื้นตัวของรายได้จากการขายและบริการควบคู่ไปกับการบริหารจัดการต้นทุนที่มีประสิทธิภาพ** โดยรายได้เติบโต 12.2% YoY ขณะที่กำไรสุทธิพุ่งสูงถึง 205.0% YoY จาก 89 ล้านบาทในปีก่อนหน้า เป็น 271 ล้านบาทในไตรมาสนี้ อัตรากำไรขั้นต้น (GPM) ปรับตัวดีขึ้นจาก 64.2% เป็น 65.6% และอัตราส่วนค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารต่อรายได้รวมลดลงจาก 61.0% เป็น 56.5% ### 2) ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น การฟื้นตัวของรายได้เกิดจากปัจจัยหลักคือ **การผ่อนคลายมาตรการควบคุมการแพร่ระบาดของโควิด-19** ในช่วงต้นปี 2565 แม้จะมีจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้น แต่ผู้ป่วยส่วนใหญ่มีอาการไม่รุนแรงและสามารถรักษาตัวที่บ้านได้ ทำให้ภาครัฐผ่อนคลายมาตรการต่างๆ ส่งผลให้ประชาชนกล้าออกมาใช้บริการนอกบ้านมากขึ้นเมื่อเทียบกับไตรมาส 1 ปี 2564 ที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดระลอก 2 อย่างรุนแรงจนต้องปิดบริการในบางพื้นที่และประชาชนกังวลในการออกนอกบ้าน ในส่วนของการบริหารต้นทุนนั้น **อัตรากำไรขั้นต้นที่ดีขึ้น** มาจากการที่บริษัทฯ ได้จัดรายการส่งเสริมการขายเพื่อกระตุ้นยอดขายในช่วงที่รายได้ลดลงมากในปีก่อนหน้า ทำให้ GPM ใน Q1/2564 ปรับตัวลดลง ประกอบกับการที่บริษัทฯ ได้ **ปรับขึ้นราคาขายเล็กน้อยในช่วงต้นปี 2565** เพื่อชดเชยต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับตัวสูงขึ้นค่อนข้างมาก ทำให้ GPM ในไตรมาสนี้ปรับตัวดีขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ขณะที่ **ค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารต่อรายได้รวมที่ลดลง** เกิดจากการที่รายได้จากการขายและบริการปรับตัวเพิ่มขึ้น แต่ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ไม่ได้ปรับเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนการเพิ่มขึ้นของรายได้ โดยค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 4.3% YoY มาจากค่าใช้จ่ายพนักงานและค่าเสื่อมราคาเป็นหลัก ### 3) จะเกิดขึ้นต่อเนื่องหรือไม่ **มีโอกาสต่อเนื่อง** โดยฝ่ายจัดการระบุว่าแม้ในไตรมาส 1 ปีนี้จะมีผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้น แต่การผ่อนคลายมาตรการต่างๆ ส่งผลให้รายได้สามารถฟื้นตัวกลับมาได้ ซึ่งบ่งชี้ถึงความสามารถในการปรับตัวของธุรกิจภายใต้สถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป นอกจากนี้ การปรับขึ้นราคาขายเพื่อชดเชยต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น และการบริหารจัดการค่าใช้จ่ายให้มีประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับรายได้ที่เพิ่มขึ้น แสดงให้เห็นถึงการบริหารจัดการที่แข็งแกร่ง ซึ่งหากสถานการณ์การแพร่ระบาดยังคงควบคุมได้และมาตรการผ่อนคลายยังคงอยู่ ประกอบกับการบริหารต้นทุนที่ดี จะส่งผลดีต่อผลประกอบการในระยะต่อไป ## Highlight สำคัญ * **รายได้รวม 3,495 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12.2% YoY** จาก 3,116 ล้านบาทใน Q1/2564 * **กำไรสุทธิ 271 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 205.0% YoY** จาก 89 ล้านบาทใน Q1/2564 * **อัตรากำไรขั้นต้น (GPM) ปรับเพิ่มขึ้น** จาก 64.2% ใน Q1/2564 เป็น 65.6% ใน Q1/2565 * **อัตราส่วนค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารต่อรายได้รวมลดลง** จาก 61.0% ใน Q1/2564 เป็น 56.5% ใน Q1/2565 * **โครงสร้างรายได้:** แบรนด์ MK ยังคงเป็นสัดส่วนหลัก 74% ตามมาด้วย Yayoi 19%, แหลมเจริญ 5% และอื่นๆ 2% * **โครงสร้างช่องทางการขาย:** Dine-in ยังคงเป็นสัดส่วนหลัก 77% รองลงมาคือ Delivery 13% และ TakeAway 10% ## ภาพรวมผลประกอบการ ในไตรมาส 1 ปี 2565 บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) มีรายได้จากการขายและบริการรวม 3,495 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12.2% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า โดยมีปัจจัยหลักมาจากการฟื้นตัวของกำลังซื้อและการผ่อนคลายมาตรการควบคุมโควิด-19 ทำให้ผู้บริโภคกลับมาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น เมื่อหักต้นทุนขายและบริการแล้ว บริษัทฯ มีกำไรขั้นต้น 2,291 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 14.6% YoY และมีอัตรากำไรขั้นต้นปรับตัวดีขึ้นเป็น 65.6% จาก 64.2% ในปีก่อนหน้า แม้ว่าต้นทุนวัตถุดิบจะปรับตัวสูงขึ้น แต่บริษัทฯ ได้มีการปรับขึ้นราคาขายเล็กน้อยเพื่อชดเชย ประกอบกับการบริหารจัดการต้นทุนที่ดีขึ้น ในขณะที่ค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารอยู่ที่ 2,008 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4.3% YoY แต่เมื่อเทียบกับรายได้รวมแล้ว อัตราส่วนค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารต่อรายได้รวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญจาก 61.0% เป็น 56.5% ส่งผลให้กำไรสุทธิของบริษัทฯ เติบโตอย่างก้าวกระโดดถึง 205.0% YoY แตะระดับ 271 ล้านบาท ## โอกาส * **การฟื้นตัวของกำลังซื้อและการบริโภคในประเทศ:** การผ่อนคลายมาตรการควบคุมโควิด-19 และการกลับมาใช้ชีวิตตามปกติของผู้คน เป็นปัจจัยบวกสำคัญต่อธุรกิจร้านอาหาร * **การบริหารจัดการต้นทุนที่มีประสิทธิภาพ:** ความสามารถในการปรับขึ้นราคาขายเพื่อชดเชยต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น และการควบคุมค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารให้มีสัดส่วนลดลงเมื่อเทียบกับรายได้ * **การเติบโตของช่องทาง Delivery และ TakeAway:** แม้ Dine-in จะเป็นสัดส่วนหลัก แต่ช่องทาง Delivery และ TakeAway ยังคงมีบทบาทสำคัญและมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง ## ความเสี่ยง * **ความผันผวนของราคาวัตถุดิบ:** ต้นทุนวัตถุดิบบางประเภทมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออัตรากำไรขั้นต้นหากไม่สามารถผลักภาระต้นทุนไปยังผู้บริโภคได้ทั้งหมด * **การแข่งขันในอุตสาหกรรมร้านอาหาร:** ธุรกิจร้านอาหารมีการแข่งขันสูง ทั้งจากผู้ประกอบการรายเดิมและรายใหม่ ซึ่งอาจส่งผลต่อส่วนแบ่งทางการตลาดและราคา * **ความไม่แน่นอนของสถานการณ์โควิด-19:** แม้สถานการณ์จะดีขึ้น แต่การกลับมาระบาดอีกครั้งของโรคอาจส่งผลกระทบต่อกำลังซื้อและการใช้บริการร้านอาหารได้ ## สิ่งที่ต้องจับตาเป็นพิเศษ * **แนวโน้มราคาวัตถุดิบ:** ติดตามการเปลี่ยนแปลงของราคาวัตถุดิบหลัก เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และวัตถุดิบอื่นๆ ที่ใช้ในการประกอบอาหาร * **การปรับกลยุทธ์ราคาขาย:** การปรับราคาขายในอนาคตเพื่อรักษาระดับอัตรากำไรขั้นต้นท่ามกลางต้นทุนที่ผันผวน * **การบริหารจัดการค่าใช้จ่าย:** การควบคุมค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารให้มีประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับรายได้ที่คาดว่าจะเติบโต * **การเติบโตของแต่ละแบรนด์:** ติดตามผลประกอบการของแบรนด์ต่างๆ เช่น MK, Yayoi, แหลมเจริญ ว่ามีการเติบโตที่สอดคล้องกันหรือไม่ * **การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค:** การปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมผู้บริโภคที่อาจเปลี่ยนแปลงไป เช่น การให้ความสำคัญกับช่องทาง Delivery มากขึ้น ## รายละเอียดเชิงลึก (กลุ่ม: เกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร) ในไตรมาส 1 ปี 2565 กลุ่มธุรกิจเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะ M มีการดำเนินงานที่น่าสนใจดังนี้: * **ราคาวัตถุดิบ/สินค้า:** ฝ่ายจัดการระบุว่าต้นทุนวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้นค่อนข้างมาก ซึ่งเป็นปัจจัยกดดันอัตรากำไรขั้นต้น อย่างไรก็ตาม บริษัทฯ ได้มีการปรับราคาขายขึ้นเล็กน้อยเพื่อชดเชยต้นทุนดังกล่าว ทำให้ GPM โดยรวมยังคงปรับตัวดีขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า * **Volume การขาย:** รายได้จากการขายและบริการเติบโต 12.2% YoY บ่งชี้ถึงปริมาณการขายที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการฟื้นตัวของการบริโภคในร้าน (Dine-in) ที่คิดเป็น 77% ของรายได้รวม * **GPM:** อัตรากำไรขั้นต้นปรับเพิ่มขึ้นจาก 64.2% เป็น 65.6% ซึ่งเป็นผลมาจากการปรับราคาขายและการบริหารจัดการโปรโมชั่นที่เข้มข้นน้อยลงเมื่อเทียบกับช่วงที่รายได้ลดลงมากในปีก่อนหน้า * **ช่องทางขาย:** ช่องทาง Dine-in ยังคงเป็นช่องทางหลักที่ขับเคลื่อนรายได้ โดยมีสัดส่วน 77% ของรายได้รวม ในขณะที่ Delivery และ TakeAway มีสัดส่วน 13% และ 10% ตามลำดับ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการกลับมาของพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้าน * **สต็อก:** ไม่มีการกล่าวถึงข้อมูลเกี่ยวกับสต็อกสินค้าในเอกสาร MD&A * **อัตราแลกเปลี่ยน/ส่งออก:** ไม่มีการกล่าวถึงข้อมูลเกี่ยวกับอัตราแลกเปลี่ยนหรือรายได้จากการส่งออกในเอกสาร MD&A * **ฤดูกาลผลิต:** ไม่มีการกล่าวถึงข้อมูลเกี่ยวกับฤดูกาลผลิตในเอกสาร MD&A ## ฐานะการเงินและกระแสเงินสด ณ วันที่ 31 มีนาคม 2565 บริษัทฯ มีสินทรัพย์รวม 19,789 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1.1% จากสิ้นปี 2564 โดยมีสาเหตุหลักมาจากการเพิ่มขึ้นของเงินสดและรายการเทียบเท่าเงินสด 335 ล้านบาท ขณะที่สินทรัพย์ไม่หมุนเวียน เช่น ที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์ ลดลงเล็กน้อย หนี้สินรวมอยู่ที่ 6,015 ล้านบาท ลดลง 0.7% จากสิ้นปี 2564 โดยมีสาเหตุหลักจากการลดลงของเจ้าหนี้การค้าและเจ้าหนี้อื่น ส่วนของผู้ถือหุ้นอยู่ที่ 13,774 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 2.0% จากสิ้นปี 2564 โดยมีสาเหตุหลักมาจากการเพิ่มขึ้นของกำไรสะสม ซึ่งสะท้อนถึงผลประกอบการที่แข็งแกร่งในไตรมาสนี้ ## สรุปท้าย ผลประกอบการไตรมาส 1 ปี 2565 ของ M แสดงให้เห็นถึงการฟื้นตัวที่แข็งแกร่ง โดยมีปัจจัยขับเคลื่อนหลักมาจากการกลับมาของกำลังซื้อและการบริโภคในประเทศหลังการผ่อนคลายมาตรการโควิด-19 ประกอบกับการบริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้รายได้และกำไรสุทธิเติบโตอย่างก้าวกระโดด แม้จะมีความเสี่ยงจากความผันผวนของราคาวัตถุดิบและการแข่งขันในอุตสาหกรรม แต่แนวโน้มการดำเนินงานที่แข็งแกร่งและการบริหารจัดการที่รัดกุม ทำให้ M มีโอกาสที่จะรักษาโมเมนตัมเชิงบวกนี้ต่อไปได้ในอนาคตอันใกล้