สรุป Opportunity Day

สรุป Oppday S&P Q4/2024: ฝ่าวิกฤต ยอดขายทรงตัว เน้นกลยุทธ์ใหม่ ขยายฐานลูกค้า

1. ภาพรวมผลกระทบต่อธุรกิจ (Business Impact Overview):

S&P Opportunity Day เน้นผลประกอบการปี 2024 โดยมีทั้งปัจจัยบวกและลบที่ส่งผลต่อธุรกิจ

• ผลกระทบเชิงบวก:
  
  
  
  • ยอดขาย Dine-in ยังคงเติบโตได้ดี (7%)
  
  
  • การเปิดตัว Fresh Bake ช่วยเพิ่มยอดขายหมวดขนมอบ (10%)
  
  
  • เครื่องดื่มยังคงเป็นกลุ่มสินค้าที่เติบโตได้ดี
  
  
  • Retail และ Food Service มีการเติบโตในทุกช่องทาง
  
  
  
  


• ผลกระทบเชิงลบ:
  
  
  
  • ยอดขายรวมลดลงเล็กน้อย (2%) ใน Q4
  
  
  • ยอดขายรวมทั้งปีลดลง (1.4%)
  
  
  • Net Profit ลดลง 12% จากปีก่อนหน้า
  
  
  • Take Away และ Delivery ยังคงมียอดขายลดลง
  
  
  
  


• ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบ:
  
  
  
  • การลดลงของ Traffic ใน Shopping Mall และ Hypermarket ส่งผลต่อยอดขาย Take Away
  
  
  • ค่าเช่าที่เพิ่มขึ้นและค่าเสื่อมราคาที่สูงขึ้นจากการ Renovate สาขา
  
  
  
  

2. โอกาสทางธุรกิจ (Business Opportunities):

S&P มองเห็นโอกาสในการเติบโตในหลายด้าน และมีกลยุทธ์เพื่อคว้าโอกาสเหล่านั้น

• การขยาย Fresh Bake: ตั้งเป้าเพิ่มเป็น 100 จุดภายใน Q2/2025


• Retail และ Food Service: เพิ่มสัดส่วนกำไรเป็น 16% ขององค์กร


• New Store Concept: ออกแบบร้านให้เหมาะสมกับแต่ละ Location (ห้างสรรพสินค้า, โรงพยาบาล, ปั๊มน้ำมัน, Office)


• New Brands and Concepts: เปิดตัวแบรนด์ใหม่และ Concept Store ที่แตกต่างจาก S&P ปัจจุบัน


• Specialty and International: ขยายธุรกิจ Patara, Maisen และ Concept ญี่ปุ่น


• Franchising: ขยายธุรกิจในประเทศเพื่อนบ้านผ่านระบบ Franchise

3. ความเสี่ยงที่กำลังเผชิญ (Risks and Challenges):

• การแข่งขัน: การแข่งขันที่สูงในตลาดร้านอาหารและเบเกอรี่


• ต้นทุน: ความผันผวนของต้นทุนวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน


• พฤติกรรมผู้บริโภค: การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคและความต้องการที่หลากหลาย

4. วิธีการแก้ไขปัญหาผลกระทบ (Problem-Solving and Mitigation):

• Cost Control: คุมค่าใช้จ่ายอย่างต่อเนื่องผ่าน Lean Program และการเพิ่ม Productivity


• Menu Revitalization: ปรับปรุงและพัฒนาเมนูใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า


• Store Segmentation: พัฒนารูปแบบร้านที่ตอบโจทย์ลูกค้าในแต่ละ Location


• Brand Diversification: สร้างแบรนด์ใหม่ๆ เพื่อขยายฐานลูกค้า


• Supply Chain Efficiency: ปรับปรุงระบบ Supply Chain เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ

5. แนวโน้มและอนาคต (Outlook and Future Trends):

• Ignite Growth Accelerate Brand Value: มุ่งเน้นการเติบโตและสร้างมูลค่าแบรนด์


• New Store Concept Design: พัฒนารูปแบบร้านที่ตอบโจทย์ลูกค้าในแต่ละ Location


• Building New Frontiers through New Brands and Concepts: สร้างแบรนด์ใหม่ๆ และ Concept Store ที่แตกต่าง

6. ช่วงถาม-ตอบ (Q&A Session): เริ่มต้นที่นาที 53.09

1. คำถาม: ผลประกอบการขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้ เทียบกับปีที่แล้วเป็นอย่างไร
   
   • คำตอบ: ยอดขายโดยรวมลดลงเล็กน้อย แต่ Q3 น่าจะบวกขึ้นเล็กน้อย
   
   


2. คำถาม: กำไรที่ลดลงใน Q3 มาจากขนมไหว้พระจันทร์หรือไม่
   
   • คำตอบ: ไม่ใช่ มาจากค่าเช่าและค่าเสื่อมราคา
   
   


3. คำถาม: แผนการซื้อหุ้นคืนและลดทุน
   
   • คำตอบ: ตั้งใจลดทุนหลังซื้อหุ้นคืนครบ แต่มี Option ขายหุ้นคืนเข้าตลาดเพื่อเพิ่มสภาพคล่อง
   
   


4. คำถาม: ยอดขายรวมเดือน ม.ค. - ก.พ. เทียบกับปีที่แล้ว
   
   • คำตอบ: Same Store Sale บวกขึ้นเล็กน้อย
   
   


5. คำถาม: สัดส่วน Dine-in ในช่วง 2 เดือนแรก เทียบกับปีที่แล้ว
   
   • คำตอบ: เพิ่มขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 0.5%)
   
   


6. คำถาม: S&GA ปีนี้จะเพิ่มขึ้นจากปี 2024 หรือไม่
   
   • คำตอบ: อาจมีขึ้นเล็กน้อยจากค่าเช่าที่เพิ่มขึ้น
   
   


7. คำถาม: สัดส่วนแบ่งกำไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วมและ Joint Venture เพิ่มขึ้นจากบริษัทอะไร และจะสูงต่อเนื่องในไตรมาสถัดไปหรือไม่
   
   • คำตอบ: หลักๆ มาจาก Food House และคาดว่าจะโตต่อเนื่อง
   
   


8. คำถาม: อัปเดตทุกไตรมาสได้ไหม
   
   • คำตอบ: จะพยายามมาอัปเดตบ่อยๆ
   
   


9. คำถาม: ธุรกิจของบริษัทอยู่ในช่วงไหน (ฟื้นตัว, พีค, หดตัว, ต่ำสุด)
   
   • คำตอบ: อยู่ในช่วงทรงตัว แต่เชื่อว่าอนาคตจะขยายตัวได้ดี
   
   


10. คำถาม: ความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านขนมหวานแบบสร้างแบรนด์ใหม่เอง
    
    • คำตอบ: เป็นหนึ่งในความคิด แต่ต้องรอชมรูปแบบ
    
    


11. คำถาม: ร้านขนมอบแบบอบสดใหม่ปัจจุบันมี 40 สาขา จะอยู่ที่ประมาณกี่สาขา
    
    • คำตอบ: เกือบ 100 สาขาภายใน Q2
    
    


12. คำถาม: Take Away ยังต่ำกว่าปีที่แล้วหรือไม่
    
    • คำตอบ: จะทำแผน Comeback โดยเน้นเค้กปอนด์และ Festive Offering
    
    


13. คำถาม: Comment เรื่องรสชาติอาหาร
    
    • คำตอบ: พยายามทำรสชาติให้จัดขึ้นและหลากหลายขึ้น
    
    


14. คำถาม: คาดการณ์ยอดขายปีนี้จะเพิ่มหรือลด
    
    • คำตอบ: ต้องเพิ่ม และจะเน้น Agile และการตอบโจทย์ลูกค้า
    
    


15. คำถาม: สังเกตคนทานอาหารที่ร้านส่วนใหญ่อายุมาก มีกลยุทธ์สำหรับกลุ่มอายุน้อยหรือไม่
    
    • คำตอบ: มีสินค้าและแผนสำหรับกลุ่มอายุน้อย และจะเห็นมากขึ้นใน Q2
    
    


16. คำถาม: ให้ภาพรวม Horica Business
    
    • คำตอบ: เป็น Sub Set ของ Food Service (300 ล้าน) และจะขยายไปโรงแรม, ร้านอาหาร, คาเฟ่ ที่ไม่ใช่ Chain
    
    

โดยสรุป S&P เผชิญกับความท้าทายจากปัจจัยภายนอก แต่ยังคงมีโอกาสในการเติบโตจากการปรับกลยุทธ์ และเน้นการสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง